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西式软欧包 吃出大自然的味道

摘要:看着套路哥来了兴趣,董师傅脸上露出笑容,“小罗兰面包是我独家研制,面包的紫红色可不是什么色素,而是紫心火龙果新鲜榨汁添加的结果,再辅以奶酸味纯正的奶酪与浓稠芝士,才有了这款甜甜酸酸、回味悠长的软欧包。”

 

  

天真妹:最近总是加班,不仅肠胃不舒服,脑门也是一头包。

套路哥:哎呦,还真是,你怎么在脸上布起了天罡北斗阵?

天真妹:瞧你那损样,竟然还敢嘲笑我,看我不打死你。

套路傅:我错啦小祖宗,你可别动手,我来帮你想想办法还不行吗?

天真妹:办法,你有什么办法?

套路哥:肠胃不舒服多半消化不好,加上熬夜加班多用脑,我知道有家面包小店的软欧包可以解你忧愁……

高颜值小罗兰 装满酸甜鲜果味

紫罗兰高雅,是浪漫爱情的象征,而店家这款以紫罗兰为主题的小罗兰面包同样具有别样的浪漫气息。从业十几年的面包师傅董先生告诉套路哥,小罗兰心里有一个大大的美味世界。套路哥不禁心生疑窦,不就一个小面包,还能美味上天了?

似是看出套路哥的疑惑,董师傅大手一挥,冒着热气的小罗兰面包就被端上桌。闻着小罗兰清香甜美的味道,套路哥的“花花肠子”躁动起来,抓起小罗兰就想往嘴里塞。“等下,小罗兰内部还有奶酪、芝士夹心,慢慢品尝才好。”董师傅拿出一把食物刀把小罗兰缓慢切成两半,一刀下去,乳白色的奶酪和芝士顿时流淌出来,洒在紫红色的面包上。看着如此“香艳”的场面,套路哥哈喇子瞬间流了三尺,抓起小罗兰送入嘴巴。

“哇,好吃到让人想哭!”面包刚入口,细腻香甜的口感和奶酪醇厚的奶酸味让套路哥发出一声惊叹:“哎,奇怪,这个面包怎么是紫红色,还有水果的味道?”看着套路哥来了兴趣,董师傅脸上露出笑容,“小罗兰面包是我独家研制,面包的紫红色可不是什么色素,而是紫心火龙果新鲜榨汁添加的结果,再辅以奶酸味纯正的奶酪与浓稠芝士,才有了这款甜甜酸酸、回味悠长的软欧包。”

超实在核桃怪 裹满核桃12颗

吃完小罗兰,套路哥又整出“幺蛾子”:“师傅,最近用脑过度,有没有什么面包可以治治我的脑残,啊呸,是治治我的脑子。”董师傅不慌不忙回答道:“客官,我看你精神萎靡,眼圈通红,一定是传说中的城市加班狗,得了‘熬夜加班刷手机用脑综合征’,店里有款宝贝肯定适合你。”

董师傅从橱柜里拿出一只通体金黄的“核桃怪”。“哎呦,比我脸还长呢。”看着如此实在的大面包,套路哥发出惊呼。虽然颇有食欲,但套路哥心里犯起嘀咕,不就是面包上撒点核桃粒,我也会做……

“你可别小瞧它,这款霸气核桃上60多克核桃肉全是新疆原产大核桃,相当于12颗核桃的量。而且这款面包制作工艺复杂,面团要经过长时间发酵,时间偏短嚼劲不足,时间过长就会发酸。一旦面团发酵完毕还要经过特殊烘焙,在合适的时间接受‘核桃浴’,这才有了霸气核桃松软的内心和酥脆的表皮。况且核桃中锌元素是脑垂体的重要成分,常食有益于脑营养补充,有健脑益智作用。”

套路哥美食小课堂

欧式面包分量厚实,口感外脆内韧,以高纤、低糖、低油、低脂为特点,注重谷物原香,相较传统烤制面包更加健康和天然。鲜果饮则以花茶打底,配上新鲜榨汁的水果,能最大程度与欧式面包的咸味相得益彰。同时,无论是鲜果饮还是软欧包都注重采用天然食材,在保证美味的前提下,最大程度上保持水果、蔬菜和谷物的新鲜营养。

小清新皮阿诺 天然“狗粮”吃得欢

霸气核桃刚吃完,董师傅又拿出来一款软欧包招待套路哥。“乖乖,这是什么东东?长得好像狗粮。”见套路哥有点吃惊,董师傅微微一笑:“这个‘狗粮’可不一般,况且‘加班狗’就是要吃狗粮才对嘛。”套路哥不服气地拿起长相金黄的“狗粮”吃了起来,只觉得一股菠菜的清香扑鼻而来,同时还吃到肉松的咸香,整个“狗粮”松软可口,湿软Q弹,酥脆的外壳与软糯的内在相得益彰。

见套路哥吃得得意忘形,董师傅开启新一轮科普秀:“这款‘狗粮’叫做皮阿诺,在它还是生面团的时候已经加入新鲜菠菜叶搅拌,再用菠菜汁调色调味,辅以肉松、芝士,保持咸香口感的同时,把大自然的气息收入其中,保证你吃得营养健康。”听着董师傅如数家珍的介绍,吃着嘴里松软可口的皮阿诺,套路哥只觉得自己这把“狗粮”吃得实在是幸福呀!

乐活指引

店名:你的面包

地址:龙岗区龙城街道龙城国际花园1号楼商铺D035(中心城店)

丁显岭 文 孟凡森 图

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